Villa Schindler è stata la fattoria di Federico Schindler che ha sempre prodotto vini pregiati con le viti che si trovavano nel parco. Purtroppo non è stato possibile recuperare i vigneti che erano molto antichi. I 700 ulivi che circondano la villa, sono invece stati potati e recuperati, portati nuovamente in produzione, ora producono puro olio extravergine di prima scelta biologico che è possibile degustare! Alcuni olivi sotto la villa hanno piu’ di 300 anni!

Abbiamo anche due frutteti che producono ottima frutta biologica che è servita a colazione. Sulla incantevole terrazza è possibile gustare i nostri piatti freddi della cantina, infatti Anna offre ai propri clienti un ottimo condimento a base di aceto balsamico, formaggio e salame nostrano e bruschette con il nostro fantastico olio! 

La grande e fresca cantina si trova sotto la terrazza e puo’ ospitare corsi di vario genere, scrittura creativa, corsi di  mindfulnes, corsi di cucina e tanti altri, è un luogo magico, colorato, colmo di storia e di profumi ideale per la crestivita’ e l’introspezione.